Autor Téma: Mnam mnam fazulova polievka  (Prečítané 8977 krát)

0 užívateľov a 1 Hosť prehliada túto tému.

Falco

  • Hosť
Mnam mnam fazulova polievka
« kedy: 29.10.2013 - 15:05:27 »
Potrebujeme:

cca 1kg udenych, idealne domacich, bravcovych rebier (vhodne najst dobreho predajcu, ktory predava kvalitu a rebra su silne masove)
2 domace klobasky
4-5 stredne velkych zemiakov
cca 250g cervenej fazule (pol balicka)
cesnak
sol
cierne korenie
cervena paprika sladka
chilli
majoranka
oregano
1 polievkova lyzica hladkej muky

Postup:
Do primerane velkeho hrnca vlozilme udene rebra a varime ich cca 20minut (aby trosku zmakli, ale neboli uplne dovarene). Nasledne ich vytiahneme a dame vychladnut. Do vyvarenej vody dame fazulu a lyzicku soli. Solit budeme menej, nakolko udene rebra pustia sol. Ked je fazula polotvrda (cca po 30minutach varenia) vlozime maso z rebier, ktore sme oddelili od kosti a nakrajali alebo natrhali na stredne velke kusky. Varime dalej 20 minut. Ked je vazula pri prekusnuti este tvrdkava, ale uz pozivatelna, pridame klobasku pokrajanu na male kusky, vacsinou kolieska alebo tieto kolieska este na stvrtiny. Pridame taktiez zemiaky nakrajane ne male kusky (asi 2x2cm). Vsetko nechame spolu povarit. Pokial sme boli extra presny, ked budu zemiaky zmaknute a uvarene, mala by byt uvarena aj fazula (nemala by sa vsak rozpadavat). Do pohara nasypeme lyzicu hladkej muky, 1 lyzicku chilli, rozmiesame v cca 2dcl studenej vody. Nasledne pomaly vlejeme pri miesani do polievky. 5 minut povarime a odstavime. Nakoniec dame 1/2 polievkovej lyzice majoranky a oregana a asi 2 pretlacene struciky cesnaku. Premiesame a nechame odstat 10 minut.

Podavame.

Poznamka:
Polievku je mozne zacat aj cibulovym zakladom. Osmazime velku cibulu na oleji a nasledne zalejeme vodou, vlozime udene rebra a pokracujeme podla povodneho receptu.
« Posledná zmena: 01.01.1970 - 01:00:00 od Guest »

Offline pastorek

  • ID: 002
  • ----
  • Expert
  • *
  • Príspevkov: 1.209
Re: Mnam mnam fazulova polievka
« Odpoveď #1 kedy: 29.10.2013 - 15:48:52 »
Tak tento recept som mal dnes možnosť ochutnať a chválim. Pochutil som si.  :yes
« Posledná zmena: 01.01.1970 - 01:00:00 od Guest »

Offline Marcel00

  • ID: 007
  • Registrovaný užívateľ
  • Guru
  • *******
  • Príspevkov: 5.968
Re: Mnam mnam fazulova polievka
« Odpoveď #2 kedy: 30.10.2013 - 18:13:18 »
:envy To znamená čo... že nám sa neujde? šak neni problém príst...
ale fazuľovú ja môžem, najmä s údeným... zjem bežne 3-4 taniere...
« Posledná zmena: 01.01.1970 - 01:00:00 od Guest »
nepiste mi dotazy o radu a postupy do spravy alebo na mail..., piste to vzdy na forum, nech sa k info dostanu aj ostatni uzivatelia.

Offline krpatko

  • ID: 037
  • Šuflikant
  • ****
  • Príspevkov: 180
Re: Mnam mnam fazulova polievka
« Odpoveď #3 kedy: 30.10.2013 - 19:33:02 »
Ešte kúsok jej je ale neviem či ti necham ;-)
« Posledná zmena: 01.01.1970 - 01:00:00 od Guest »
Ako prvá červená 307sw(R.I.P. 27.1.2013) a fčil červená 206

Offline Martinsk

  • ID: 026
  • Registrovaný užívateľ
  • Pokročilý
  • *****
  • Príspevkov: 754
Re: Mnam mnam fazulova polievka
« Odpoveď #4 kedy: 30.10.2013 - 20:11:28 »
škoda, že ja neviem variť ... Preto som sa radšej oženil. :)
« Posledná zmena: 01.01.1970 - 01:00:00 od Guest »
Peugeot 5008, 2,0 HDi - biela perleť. Seat alhambra 2,0 TDi 4x4

Offline pipistrel

  • ID: 006
  • Registrovaný užívateľ
  • Expert
  • ******
  • Príspevkov: 2.089
Re: Mnam mnam fazulova polievka
« Odpoveď #5 kedy: 30.10.2013 - 21:08:04 »
martin  :yes  :rofl
« Posledná zmena: 01.01.1970 - 01:00:00 od Guest »
DeuxCentSept (nejde to žere to)

Falco

  • Hosť
Re: Mnam mnam fazulova polievka
« Odpoveď #6 kedy: 30.10.2013 - 21:19:35 »
Esteze sa moja zena vydala ked nevie varit.
« Posledná zmena: 01.01.1970 - 01:00:00 od Guest »

Offline stanko.z

  • ID: 001
  • Praktikant
  • *****
  • Príspevkov: 355
Re: Mnam mnam fazulova polievka
« Odpoveď #7 kedy: 14.12.2013 - 23:30:07 »
miesto tych rebierok je podla mna chutnejsie tam dat udeny bravcovy chvost a potom je to ta prava mňamka, toto leto som sa jej prezral
« Posledná zmena: 01.01.1970 - 01:00:00 od Guest »
==> <==