PeugeotClub Slovakia - Les Fans De Lion o.z.
Hlavné fóra => Babský kútik => Kuchyňka => Téma založená: CiNiK 24.03.2014 - 13:22:22
-
Keďže doba je zlá a éú nám núti biosračky pomaly do všetkého, rozhodol som sa pre domácu výrobu základných surovín.
Základ je dobre sa namazať, takže tentokrát to bude MASLO - máslo, butter, vaj
Yngredyencye:
2x smotana na šľahanie (najlepšia je tá sáčková od Levmilku, potom Lidlová v červenej krabičke a neodporúčam Rajo lebo tam je toľko stabilizačného bordelu, že sa to šľahá pol dňa... :rofl )
1x vysoká nádoba na šľahanie
1x točka so studenou vodou
1x 20minút času
1x robotické zariadenie so šľahacím nádstavcom (metlička) alebo skúsenejší FAP-ovači môžu aj ručne
Postup je dosť komplikovaný, tak budem písať pomaly:
Do nádoby na šľahanie profesionálne vylejeme dve smotany, ponoríme šľahač a šľaháme.
Po chvíli nám začne smotana hustnúť, čo je samo o sebe husté tak pokračujeme až kým nemáme šľahačku.
Slabšie povahy polovicu zjedia, prípadne použijú na manželku/partnerku/4%.
My tvrdí chlapi však počkáme až nastane zlomový moment a po prešľahaní sa začnú robiť hrudky.
Ak máme dostatočne výkonný alebo ultra lacný šľahač tak pokračujeme až kým bude zavýjať.
Oddelí sa nám cmar a čisté maslo v hrudkovom skupenstve.
Cmar vypijeme alebo vylejeme cez sitko a zostane nám maslo, ktoré vyberieme a rukami ho vystískame
pod tečúcou studenou vodou ako svokru na šibačku... :yes
Eto Finito:
(https://lh5.googleusercontent.com/-67ihPySVxW8/UzAjHrRyAQI/AAAAAAAAPhc/mJBUAmJfxJY/s512/Maslo_jpg.jpg)
-
Dnes som vám to milé páni aj nafotil... :sun
https://picasaweb.google.com/1150563097 ... tanyPostup (https://picasaweb.google.com/115056309759501414039/DomaceMasloZoSmotanyPostup)
-
tebe uz statne musi vysmazat :D
ale keby som ta mohol pekne poprosit, tak si jedno taketo maslo u teba objednavam... kluden zaplatim kolko povies :mrk
do BA chodis casto, takze neni problem sa s tebou stretnut :)
-
Tyyyy brďo. Kšeft.
Ok, stotisicevri a je tvoje... :cash :D
-
myslim to vazne :cool
-
Počúvaj ma sem. Ja ti keď tak pošlem tie dve smotany z Lidla kuriérom UPS... :wasntme
Ale teda slávnostne sľubujem, že pri najbližšej návšteve BA ti volám aby si mi mohol oznámiť, že si neni doma. :call :rofl
-
Ked uz marcel plati tak si aj ja jedno objednavam :D
-
ked nebudem doma tak budem na ceste za tebou pre to sádlo/máslo
nebud lenivy a jedno maslicko mi prosim sprav, nech viem ako ma chutit ... pjosim...
-
Ok. Dve masla. Ked nebude smotana môže byt aj z materskeho mlieka?! :wait :D
-
od Marcelky? jasne ze moze :nech
chutnal som ho, je v pohode... nabuduce sa z prace ponahlaj :chuckle
-
ja ho prosim aj pek vytvarovať do kocečky :)
-
od Marcelky? jasne ze moze :nech
chutnal som ho, je v pohode... nabuduce sa z prace ponahlaj :chuckle
:O :O :O
-
Kde jsou ty časy, když jsme měli krávy, a dělali si domací máslo..... myslím že zanedlouho to příjde zpět...
-
Trochu sa na tom uchechtávam. Kupovať smotanu a robiť si maslo .... nebolo by rozumnejšie kúpiť normálne mlieko (nemyslím tú bielu vodu z obchodu) a urobiť z toho? Dávnejšie som si kúpil také mlieko a smotany tam bolo že nešlo vyliať z fľaše.
-
Samozrejme, že by bolo... ale keď máš smotanu pred koncom záruky tak čo s ňou.
Nehovoriac o tom, že kúpiť "normálne" mlieko je dnes trochu problém.
Len som chcel ukázať, že maslo sa dá spraviť aj v domácich podmienkach a úplne jednoducho. :x
-
mlieko si kup v mliekomate kam ho ako nepasterizovane dodavaju samotne druzstva :mrk
blizko tvojho obydlia je tiez jeden :hi
http://www.polnoinfo.sk/zoznam-mliecnych-automatov-v-sr (http://www.polnoinfo.sk/zoznam-mliecnych-automatov-v-sr)
robil som z toho jogurt a kysle mlieko... to bolo kapanek ine ako to z obchodu :chuckle
-
Ehm. Nie je mlieko ako mlieko. S tým "našim najbližším" automatom nemám dobré skúsenosti... :wait
-
to je jasne, aspon co je tu u nas je v pohode.
a to "vase najblizsie" ma aky problem?
chutovy? alebo vela vody v nom ?
-
Chuťový aj vodový. Oni to proste nariedia aby mali vyššiu maržu.
Inak medzi automatovým a "tesco" mliekom je akurát ten rozdiel, že z toho "tescového" nespravím smotanu/jogurt/maslo, pretože je pasterizované.
Samozrejme sa bavím o plnotučnom mlieku. Tie ostatné srandy z vody ma nezaujímajú.
-
Tak to urcite zmen automat. Ja prve co som urobil v nasom kvazi blizkom automate, tak som ho nechal skysnut. Voda skoro ziadna a chut uplna pohoda.
-
Inak co sa mlieka z obchodu tyka tak u mna pilos z lidla jednoznacne. Prrslo aj skuskou kvality. Samozrejme len 3,5% kupujeme.
-
Jj. Pod 3,5% to nemá z mliekom veľa spoločné... :yes
-
Vy jste ale másla :-D
Teď vážně, doba začíná být taková, že ti kterým vadí co nám cpou v obchodech za sračky, si začínají dělat hodně potravin doma..
My děláme home šunku, home lučinu, občas tavený sýr, všelijaké pečivo a nesmím zapomenout bíle jogurty.
Máslu zdar
-
Cinic... odteraz Ta volam pan Cinic :muscle :rock
2x smotana na Slahanie Pilos (Lidl), (0,69€/ks)
cas do 10 minut...
vysledok z 500ml smotany mi vyslo 210g masla
(http://pgs.infopress.sk/maslo1.jpg)
(http://pgs.infopress.sk/maslo2.jpg)
(http://pgs.infopress.sk/maslo3.jpg)
-
:yes
Jak to chutí?! Ja som včera robil zase. Už sa asi ku kupovanému nevrátime... :x
-
musim uznat, ze parada... ine uz ais nebudeme jest... :cool
posledne maslo z obochodu skoncilo v kolaci :chuckle
-
:yes :yes :yes :clap
-
A čo taky zdroj mlieka? :sun :sun :sun :sun :sun :P
https://www.youtube.com/watch?v=j7g9fIhc-W0 (https://www.youtube.com/watch?v=j7g9fIhc-W0)