PeugeotClub Slovakia - Les Fans De Lion o.z.
Hlavné fóra => Babský kútik => Kuchyňka => Téma založená: Pufa 31.10.2013 - 18:31:52
-
Čavíček dobrí ľudia klubu pežotového :)
Po krátkom brainstormingu s Ivkompivkom12tkom som sa rozhodla založiť v rámci kuchyňky nové vlákno, ktoré chcem venovať krátkym návštevám v mojej kuchyni. Keďže nie som nijako alternatívna, nebaví ma jesť korienky ani sa snažiť presvedčiť samú seba, že vitariánstvo spasí svet, je moja kuchyňa príjemná a voňavá. Rada experimentujem, kombinujem, tvorím, ale najmä sa teším keď vidím spokojnosť v tvári mojich stravníkov. :hmm
Preto vám v tomto vlákenku budem prinášať (s väčšou či menšou pravidelnosťou) najnovšie pokusy, ktoré získali pevné miesto v našom jedálníčku. Ak sa podarí, priložím aj dáku tú fotodokumentáciu.
Prvý recept horsa-hejsa bude na ťažkú americkú klasiku - hemburgrr :devil
Jedlu zdar!
Pufa
-
Recept je to lakavy :nod
Neslo by zacit necim jednodussim treba, jak se vari caj? :wasntme
(Kafe umim - vezmi rychlovarnou konvici, nalej do ni vodu, pockej az se uvari, vezmi hrnek, dej do nej 1-2 lzicky kavy napr. rozpustne a zalej tou vodou) :whew
Recept se da samozrejme vylepsit pridanim mleka, cukru, smetany, medu, jineho druhu kavy atd., ale to uz necham na Vas. :mrk
-
Nápad urobiť si doma hamburgre prikvitol spolu s plánovaným sledovaním bijáku Predátor II. (ktorý bol mimochodom lepší ako I.!). Receptov=adeptov bolo hojne, no vyhral práve jediný a myslím, že zaslúžene.
400 g mletého hovädzieho mäsa (výborné je zadné)
1 lyžička rozdrveného koriandru
1 lyžička mletého rímskeho kmínu
menšia červená cibuľa, nadrobno nakrájaná a vopred opražená (len aby zmäkla)
strúhaný parmazán
1 vajco
1 polievková lyžica dijonskej horčice (komu je príliš čiplavá, dá si obyčajnú)
soľ, korenie
Mäso, všetko korenie, cibuľu, parmazán, vajco a horčiču zmiešame v miske. Dosypeme trošku strúhanky a vytvarujeme placky, ktoré necháme v chladničke na postrúhankovanom podnose chvíľku pracovať.
Rozpolené žemle necháme v rozohriatej trúbe dochrumkava. (Z nedostatku času som sa uchýlila ku kúpe hotových hamburgrových žemlí (Billa), no pre mňa osobne boli sklamaním kvôli sladkej chuti. Nabudúce už len vlastné.) Zatiaľ si na olivovom oleji opečieme mäsko, čas opekania záleží od veľkosti vašich placiek (čím väčšie , tým dlhšie). Dôležité je, aby ste mäso po dopečení nachvíľku prikryli pokrievkou - vtedy sa krásne rovnomerne rozloží teplo a mäso pustí všetku šťavu.
Do pripravených žemlí si dáme čo nám napadne. Naše rozloženie začalo vrstou kečupu a horčice, na ňu sme pridali list šalátu Little Gem, paradajku, mäso a nakoniec plátkový syr (najlepší je ževraj čedar, ale ten má veľmi výraznú chuť a nemusí každému chutiť).
Dokopy veľmi veľa muziky za dosť málo roboty. Odporúčam aby si každý vyskúšal poskladať svoj vlastný hambáč, môže sa pridať ešte plátok opečenej slaninky, uhorka, bylinkové maslo, etc. Mám na "sklade" ešte zopár iných alternatív, takže nie je všetkým hamburgrom koniec. :mrk
Ak dáky odvážlivec vyskúša, dajte vedieť ako nakoniec chutilo :)
-
esteze som uz veceral :)
-
Tak z tych ingrediencii mam doma asi iba sol, ale urcite to bude dobre, dal by som si. :nod
-
JééHO to vyzera moc dobre normalne mam chuť ked vidim tu fotku :/
Mnamky dal by som si :yes
-
Jo, ta fotka je takova podpasovka pro ty, co maji hlad :D
-
Novice ani si nevieš predstaviť aký mam hlad...
Pred 3 hodinami som mal pizzu celu som ju zedol a terazky som zase hladny a jem tu cenakový maces suchy :D :D chrumkám :P ale nič moc :D
-
byla to mašina pánové, určite treba nekedy vyskúšat.
Approved :yes
:chuckle
-
Safi: Umim si to predstavit :D , nejak jsem hladovy, kdyz jsem nemocny, tak se cpu aspon hermelinem :)
-
...Preto vám v tomto vlákenku budem prinášať (s väčšou či menšou pravidelnosťou) najnovšie pokusy, ktoré získali pevné miesto v našom jedálníčku. Ak sa podarí, priložím aj dáku tú fotodokumentáciu...
Neviem kto je Pufa (to sa časom iste dozviem) no odporučím každý recept do nového vlákna lebo táto ukecaná banda ti z toho aj tak urobí debatný krúžok hladných všežravcov. :nerd
...mimochodom takúto večeru by som prijal. Vyzerá to skvostne a priam cítim tú chuť šťavnatého mäska preloženú jemne korenistou chuťou pazmezánu. :cry (nemáme tu slintajúceho smajlíka tak poslúži i tento)
-
Jeste ty zacinej s jidlem :P a ten slintajici nebo oblizujici se smajlik tu chybi, to je fakt :)
-
Neviem kto je Pufa (to sa časom iste dozviem) no odporučím každý recept do nového vlákna lebo táto ukecaná banda ti z toho aj tak urobí debatný krúžok hladných všežravcov. :nerd
...mimochodom takúto večeru by som prijal. Vyzerá to skvostne a priam cítim tú chuť šťavnatého mäska preloženú jemne korenistou chuťou pazmezánu. :cry (nemáme tu slintajúceho smajlíka tak poslúži i tento)
Vies, ze 2 dni dozadu som sa pytal krpatka, ze ci spravim burgery? :D akurat ked som bol v tescu tak som zabudol pozriet zemle na to. Dones ingrediencie, postav ma do kuchyne a spravime ;)
-
...Preto vám v tomto vlákenku budem prinášať (s väčšou či menšou pravidelnosťou) najnovšie pokusy, ktoré získali pevné miesto v našom jedálníčku. Ak sa podarí, priložím aj dáku tú fotodokumentáciu...
Neviem kto je Pufa (to sa časom iste dozviem) no odporučím každý recept do nového vlákna lebo táto ukecaná banda ti z toho aj tak urobí debatný krúžok hladných všežravcov. :nerd
...mimochodom takúto večeru by som prijal. Vyzerá to skvostne a priam cítim tú chuť šťavnatého mäska preloženú jemne korenistou chuťou pazmezánu. :cry (nemáme tu slintajúceho smajlíka tak poslúži i tento)
Pane Pastorku, ty mňa dobre znáš, som to okaté čudo čo patrí k Ivkovipivkovi :) A máš pravdu, bude lepšie a prehľadnejšie keď každý recept pôjde do svojho vlastného vlákna, toto sú moje fórumovské začiatky, tak sa učím za pochodu :)
A ďakujem všetkým za pochvalné komenty! Pevne verím, že výber receptov bude pre vás stále rovnako zaujímavý :)
-
...Pane Pastorku, ty mňa dobre znáš, som to okaté čudo čo patrí k Ivkovipivkovi :) ...
Jéééj, modroočka je tiež na klube. :D
-
:chuckle Tak tak, uz bol najvyšší čas sa k Vám pridať aj na virtuálnom klube. I keď na svojho vlastného kocúra si ešte počkám :)
-
Dedku daj jej Félixa ked chce kocúra :chuckle :chuckle :chuckle
-
hmm, a urobí z neho hamburger? :rofl
-
nie zajac na smotane
-
Zdravim modro ocko a dufam ze sa udomacnis?
Recept vyzera super urcite vyskusame!
-
hmm, a urobí z neho hamburger? :rofl
So správne vyváženou kombináciou predstavivosti, šikovnosti a použitia rôznorodých korenín by z toho určite tiež bola mňamka :chuckle :rock
-
Zdravim modro ocko a dufam ze sa udomacnis?
Recept vyzera super urcite vyskusame!
Ahoj ahoj :) udomácňujem sa veľmi rýchlo, len môj reakčný čas troška pokrivkáva :wring Cez víkend však pribudne nový recept, tož sa môžete tešiti :) :)
-
Tak som to skúsil a nakoniec som úplne vynechal postup a zbehol do meka... :chuckle :rofl
(https://lh5.googleusercontent.com/-PGO3Z2A3ZpQ/Un0-UKe7SHI/AAAAAAAANd0/VEnqkVZCjBc/s640/IMG_20131108_195735.jpg)
-
:chuckle
-
Tak som to skúsil a nakoniec som úplne vynechal postup a zbehol do meka... :chuckle :rofl
Cinicu, s takým prístupom ďaleko nezájdeš, keď sa budeš vopred vzdávať :P tu ružovú mušinku si ulovil dakde cestou? :)
-
To som predsa jaaaa... :D
-
EMÉURIKÁ, FUCK YEAH ! :-D